from lectures on Plato or black holes:是介词短语作状语,修饰谓语动词 have veered away。说明“从哪些课程转移了”,笼统看作“地点状语”。
此外,最好把away from 视为固定搭配,跟“移位动词”连用。又如:
go away from
get away from
move away from
walk away from
run away from
......
没看懂Expert 的解答:
from lectures on Plato[柏拉图] or black holes[黑洞] 在句中做后置定语修饰,修饰限定前面名词“lectures”
 
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Massive open online courses (MOOCs) (主语)have veered away(谓语) from lectures on Plato[柏拉图] or black holes[黑洞](定语)// in favour of courses that make their students more employable(状语).
参考译文(1):大型网上公开课程已经摆脱了有关柏拉图或黑洞的课程,转而青睐那些有利于学生职业发展课程。
参考译文(2):大规模开放的在线课程已经摆脱了有关柏拉图或黑洞的课程,转而青睐那些有利于学生职业发展课程。
from lectures on Plato[柏拉图] or black holes[黑洞] 在句中做后置定语修饰,修饰限定前面名词“lectures”
 
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