refer to的意思有很多。例如：“涉及；指的是；适用于；参考；查阅；提到”。其主语既可以是“人”，也可以是“物”，主语是“物”时，refer to“指的是，意思是”，不用被动语态。
你这句话中，refer to的主语是precious and semi-precious stones，在这里，refer to意为“指的是，意思是”。
句子翻译：在下一段里，我们要了解一下，宝石和半宝石到底指的什么。
补充：刚才翻译时把 in the industry 漏掉了，该短语意为“在业内；在行业中”。 what precious and semi-precious stones really refer to中，precious and semi-precious stones是主语，refer to是谓语，what是其宾语。