不可以用that引导从句。因为这不是同位语从句，而是定语从句。

从逻辑分析可知，如果学校教室的屋顶塌陷了或学校的锅炉房锅炉爆炸了，这是事故。事故导致了学生的死伤，即学生在事故中死伤。学生的死伤本身并不是事故。又如，二辆车相撞是交通事故，事故中死了人。死人是事故导致的，但死了人本身并不是事故。

人员死伤是个事实，因此人员死伤和事实可以是同位语：The fact is that people were killled or injured in the accident. 但不能说：The accident is that people were killed or injured.

你再重新读一下句子，就可以知道句子的意思是在说，学生们在事故中伤亡。accident是个事件，学生死伤也是事件，学生死伤的事件发生在事故这个事件发生的时候，故in these accidents是学生死伤（即定语从句的谓语）事件的时间状语。

由此可知，答案只有一个，in which. 选that并按照同位语从句理解是逻辑错误。